OLIO D’OLIVA: CODACONS, STOP A SODA CAUSTICA PER CALO ACIDITA’
(AGI) - Roma, 17 gen - Oggi entra finalmente in vigore il decreto che consentira’ agli italiani di sapere se stanno acquistando olio di origine italiano, piuttosto che greco o turco. Un passo avanti per combattere inganni a danno dei consumatori, ma non basta. Il Codacons per difendere la qualita’ dell’olio, indipendentemente dalla provenienza delle olive, chiede l’obbligo di indicare sull’etichetta il grado di acidita’ e le informazioni nutrizionali. Inoltre occorre una norma che proibisca la possibilita’ di utilizzare metodi chimici per abbassare il grado di acidita’ e rendere l’olio commestibile. Un no, insomma, all’ olio di sansa di oliva e alla deacidificazione mediante trattamento con soda caustica.(AGI)
Red/Ale