MOZZARELLA BLU: 8 CAMPIONI A ISTITUTO SASSARI, UNO E’ COLORATO
(AGI) - Sassari, 23 giu. - E’ risultato blu finora soltanto uno degli otto campioni di mozzarelle sequestrati dai carabinieri del Nas in altrettanti punti vendita del Nord Sardegna ed esaminati finora dall’Istituto zooprofilattico di Sassari. Gli esami sulle confezioni provenienti da un supermercato di Sassari, da cinque di La Maddalena e da due di Olbia sono cominciati stamane nei laboratori del Dipartimento Igiene degli alimenti dell’istituto. Sono in corso ulteriori accertamenti sui campioni, sottoposti a esami batteriologici per verificare la presenza di microrganismi patogeni e contaminanti come pseudomonas e salmonella.
I primi risultati diagnostici - fanno sapere dall’Istituto - sono attesi entro la settimana, ma il quadro completo non sara’ disponibile nell’immediato, a causa dei tempi delle analisi. E’ al vaglio degli esperti dell’Izs - che sono in contatto con tutti gli altri istituti nazionali per lo scambio di informazioni e conoscenze diagnostiche sul problema - anche l’eventualita’ di eseguire esami di natura chimica sui campioni.(AGI)
Red-Rob Red-Rob